ABOUT 8℃
丁寧に育てた｢きみのフルーツ｣の果物を新たなカタチにしてお届けするブランド。それが｢8℃（ハチド）｣です。
｢8℃｣という温度は柑橘にとって、鮮度を保持するベストな保存温度です。
きみのフルーツは、旬と鮮度を大切にしているため、ひとつひとつを手選別で扱い、保存温度に気を使います。
一番おいしい｢旬｣のフルーツが新しいカタチに生まれ変わります。
作り手である私たちから、食べ手のあなたに直接伝えたい、旬の美味しさ。
それぞれの素材の特性や個性を最大限に活かしたモノづくりを心掛けています。
加工過程においても、その日の湿度や温度などコンデイションによって製造過程も調整しています。素材選びから、ひとつひとつの製法までこだわったモノづくりは｢人の手｣で行うため、大量生産ができません。
HASSAKU MEETS A WORLD
ハッサクは日本特有のフルーツ。
｢きみのフルーツ｣のハッサクが世界中の食材と出会い、新たな｢食｣の楽しみをご提案していくシリーズ、それが｢HASSAKU MEETS A WORLD｣です。
ベトナムの小さな村で生まれたカカオバターやノルウェーやフランスのチーズなど多彩な食材と｢ハッサク｣が出会い、今まで知らなかった新しい愉しみ方を発信します。
LINE UP
SHOP
以下の店舗様でお取り扱いいただいています
- [オンライン]大丸松坂屋オンラインショップ
- お取り扱い品：HASSAKUジュース(お中元)
- [オンライン]FUJIMARUオンラインショップ
- お取り扱い品：きみの八朔ピール
- [大阪]ワインショップ&ダイナー FUJIMARU 東心斎橋店
- お取り扱い品：きみの八朔ピール
- [大阪]ありがとう市場 "オーガニックセレクトショップ"
- お取り扱い品：HASSAKUジュース
- [和歌山]and, Amrita
- お取り扱い品：HASSAKUジュース、MIKANジュース、きみの八朔ピール
- [和歌山]白浜とれとれ市場
- お取り扱い品：HASSAKUジュース、MIKANジュース、きみの八朔ピール
ACTIVITY
｢8｣という数字は、横にすると∽（インフィニティ）という記号になります。
ループを描く∽は循環を意味します。人も植物も地球上で循環する、自然の一部。
日本の農業もまた絶えることなく自然と共に続いてほしい。自然が育む｢美しさ｣、｢おいしさ｣がこの先も、ずっと日本の未来の子供達へと受け継がれていくように、そんな想いを込めて。
｢きみのフルーツ｣は自然の循環を意識して持続可能な農業を目指しています。柑橘ジュース搾汁後の皮でお菓子を作るなど、まるごと全部を美味しく楽しんでいただけるだけでなく、廃棄を減らす商品開発など、SDGSへの取り組みにも挑戦しています。
Better Food Better Life
プラスチックは環境に良くない！"だから明日から一切使わない。"
農薬はよくない！"だから明日から全ての食品はオーガニック食品だけで生活していく。"
…というのはなかなかハードルが高いものですよね。
でも目の前にある選択肢の中で迷ったときに"チョット環境に良い事"、"チョット人に良い事"、"チョット未来に良い事"をできる範囲で選んでいく。
そんな小さな取り組みならば、毎日、楽しく続けられるかもしれない。
チョットのBetterな"食"の選択が、チョット心豊かなBetterなLifeへと繋がっていく。
8℃は、そんな想いで農業に携わる"作り手"と、そんな想いで毎日を生活したい「食べ手」をつなげるプロジェクトを実施しています。
作り手コミュニテーと食べ手コミュニティを結ぶプロジェクト。それがBetter food Better Lifeです。半年〜1年間を通じて定期的に、オーガニック野菜や減農薬のフルーツ、市場に出回らない希少な生産物が届きます。
"二股に分かれた、面白いカタチのニンジンがなぜそうなるのか！"
"ミカンに付いた傷は実は、小さなカワイイ生き物の足跡だった!?"
"実はスーパー等では売られない、アノ食べ物が絶品の美味しさ!?"
作り手だから知っている事があります。
大人も子供も食べているモノについて深く知り、「気づき」や「楽しみ」を農家と共有する事で新しい価値が見えてきます。詳しいお問合せはコチラ↓まで。お気軽にご質問ください。
